La Paulée de Nuiton-Beaunoy

À propos de cet événement

En Bourgogne, la Paulée, c'est un moment privilégié pour se retrouver et partager ensemble les émotions du millésime récolté. Après le succès de la première édition, nous renouvelons le rendez-vous au cœur de notre cuverie historique le samedi 17 octobre à partir de 19h à Beaune, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne en Côte-d'Or. Venez célébrer une Bourgogne authentique et gourmande, dans l'esprit du partage et de la tradition à l'occasion de Vignobles en Scène. Mais qu’est-ce que la Paulée ? Il s’agit d’un repas de fête organisé à la fin des vendanges, un moment de relâchement et de joie où toute l’équipe d’un domaine – vignerons, vendangeurs, œnologues, amis – se réunit pour célébrer le travail accompli. On y partage un bon repas, on débouche de belles bouteilles, et surtout, on trinque à la récolte et aux liens qui se tissent autour du vin. C’est un rite de passage, une manière de clore la saison dans la convivialité et la reconnaissance. Nous avons eu envie d’ouvrir cette tradition à tous. Le principe est simple : Vous apportez une bouteille de votre cave, que vous souhaitez faire découvrir et partager. Nous nous occupons du reste : un repas généreux, une ambiance animée et une belle soirée dans notre cuverie transformée pour l’occasion. Venez fêter la fin des vendanges avec nous, comme on le fait depuis toujours en Bourgogne : avec du bon vin, de la bonne chère et surtout, de la bonne compagnie. Uniquement sur réservation Tarif : 60€ / personne